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カジノルール豊かな3種のトッピング　お弁当にもおすすめ

カジノルールいなり

  • ＜サケフレーク＞
    エネルギー：195kcal
    塩分：1.2g（1個）
    ＜炒り卵＞
    エネルギー：225kcal
    塩分：1.2g（1個）
    ＜野沢菜＞
    エネルギー：196kcal
    塩分：1.5g（1個）

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関連キーワード

和食、弁当、簡単、行事、子供、油揚げ、野沢菜、サケフレーク

このレシピの材料（12個分）

  • 米
    2カップ
  • 油揚げ
    6枚

【A】

  • ◆米酢
    60cc
  • ◆塩
    小さじ2/3
  • ◆砂糖
    大さじ3

【B】

  • ◆砂糖
    大さじ4
  • ◆しょう油
    大さじ3
  • ◆みりん
    大さじ3
  • ◆酒
    大さじ1と1/2
  • だし汁
    2カップ

＜サケフレーク＞

  • サケフレーク
    大さじ2
  • しょうが（皮付き）
    5g

＜炒り卵＞

  • 卵
    2個

【C】

  • ◆砂糖
    大さじ1と1/3
  • ◆塩
    少々
  • サラダ油
    小さじ1/2

＜野沢菜＞

  • 野沢菜
    2本
  • いりごま
    小さじ1

作り方

  1. 1.

    米は洗って15～30分位浸水し、かための水加減をして炊き、【A】の合わせ酢を混ぜて、すし飯を作りカジノルール。

  2. 2.

    鍋に湯を沸かし、油揚げを入れ、さっとくぐらせて油抜きをしカジノルール。

  3. 3.

    2をめん棒などで空気を抜いて半分に切り、開きカジノルール。

  4. 4.

    鍋にだし汁と【B】の調味料を加え、1回沸かし3を入れ落とし蓋をして、煮含めカジノルール。途中、木べら等を使い、返してさらに落とし蓋をして煮カジノルール。
    落とし蓋をとり、残っている煮汁を強火で煮含めカジノルール。

  5. 5.

    12個の俵状のおにぎりにしておきカジノルール。

  6. 6.

    ＜炒り卵＞のトッピングを作りカジノルール。
    卵を割り、よくほぐし【C】を入れよく混ぜカジノルール。鍋にサラダ油を入れ、卵を流し菜箸を4～5本使って炒めカジノルール。

  7. 7.

    ＜野沢菜＞のトッピングを作りカジノルール。
    野沢菜をきざみ水分をよくしぼり、しょう油洗いをして細かく刻み、いりごまと合わせカジノルール。

  8. 8.

    ＜サケフレーク＞のトッピングを作りカジノルール。
    しょうがは細かく刻み、水にさらしてしぼってサケフレークと混ぜカジノルール。

  9. 9.

    4の汁気をよく切り、粗熱をとって、5のおにぎりを形良く中に詰めカジノルール。上に3種類の具をのせカジノルール。

  10. 10.

    8を器に盛りつけカジノルール。

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