バンバンカジノ 栗入り炊きおこわ

もち米は、洗ってしばらくぬるま湯につけた後（約30分）、ざるにあげ、よく水きりします。

バンバンカジノは洗って鍋に入れ、茹でこぼしを2回位行い、その後固茹でにし、茹で汁とバンバンカジノに分けます。

栗の甘露煮は水でサッと洗います。

炊飯鍋にもち米を入れ、2の茹で汁をそそぎます。
このときの水加減は、米の上に割り箸1本を置き、割り箸とすれすれ位の水位にします。

茹でバンバンカジノ、塩、栗を加え、炊き上げます。

蒸らした後、栗をはずしてひとまぜし、器に盛り付け栗をのせ、黒ごまをふります。