ドライフルーツの甘酸っぱさが不思議な味わい
gta5カジノ伊達巻
- エネルギー：138kcal塩分：0.3g（1人分）
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このレシピの材料（4人分）
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- はんぺん
- 30g
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- 砂糖
- 30g
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- みりん
- 大さじ1
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- 卵
- 3個
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- レーズン
- 25g
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- ドライクランベリー
- 15g
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- サラダ油
- 少々
作り方
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1.
はんぺんをすりつぶして、砂糖とみりんを加え、卵を1個ずつ割りほぐして入れ、混ぜあわせます。（ミキサー等があれば、より簡単に下ごしらえができます。）
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2.
レーズンとクランベリーは湯に漬けて、柔らかくもどします。
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3.
卵焼き器に薄くサラダ油をひいて1の生地を流し入れ、少し火が通ってから2のレーズンとクランベリーを散らします。（※下記参照）
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4.
火加減は最小の弱火にし、二重にしたアルミホイルで蓋をして、8割くらいまで火を通します。皿等を使ってひっくり返して、完全に火が通るまで焼きます。
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5.
鬼すだれに4をのせ、巻き寿司の要領で巻いて形を整え、輪ゴムなどでしっかりと留めて、形が安定するまでしばらく置きます。
ワンポイント
- 温度調節機能を使用する場合温度を140℃設定にし、タイマーを12分に設定し、1の生地を焼きます。4分経ったところでレーズンとクランベリーを全面に散らし、アルミホイルをかぶせます。12分経ったら裏面に返して2分焼きます。（温度調節機能、タイマー機能を使用すると、火加減調節しなくても、きれいな焼き色に仕上がります。）
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