グリルで手軽にフルーティなソースをからめて
ポークirカジノ
- エネルギー：397kcal塩分：0.1g（1本）
このレシピをシェアする
関連キーワード
洋食、豚肉、irカジノ、バーベキュー、グリル、手軽、時短、パッションフルーツ、ヘルシー、パーティー、おもてなし
このレシピの材料（2人分）
-
- 豚irカジノ（長さ7cmくらい）
- 4本
-
- 塩
- 小さじ1/4
-
- 黒コショウ（粗挽き）
- 少々
＜パッションソース＞
-
- マンゴー
- 正味45g
-
- みりん
- 小さじ1/2
-
- 砂糖
- 小さじ1
-
- オイスターソース
- 小さじ1/2
-
- つけあわせ野菜など
- 適宜
-
- （サニーレタスの場合は1枚程度）
作り方
-
1.
irカジノの骨付きの反対側に切れ目を2～3ケ所に入れて、塩、黒コショウ（粗挽き）をすり込みます。
-
2.
グリルの焼き網に1cm以上間隔をあけて、1をのせて焼きます。〔両面焼きグリル：強火10～15分（目安）〕
-
3.
＜パッションソース＞を作ります。マンゴーは皮と種を取り、濾してピューレ状にします。フライパンに、みりん、砂糖、オイスターソース、マンゴーのピューレを入れ、2/3程度の量になるまで煮詰め、ボウルに移します。（生のマンゴーを使用する場合は、煮詰めた後にピューレを加えます。）
-
4.
irカジノが焼きあがったら、熱いうちに3を絡ませて器に盛り付け、つけあわせ野菜などを添えます。
ワンポイント
- 甘口のたれを作ってもおいしく召し上がれます。甘口たれの作り方オイスターソース 小さじ1、ケチャップ 大さじ2、砂糖 小さじ2、みりん 小さじ1を鍋に入れ、2/3程度になるまで煮詰めます。
-
「エコ・クッキング」は東京ガス株式会社の登録商標です。
